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Fleisch
Fleisch
Fleisch umfasst nach der engen Definition der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse im Deutschen Lebensmittelbuch nur Skelettmuskulatur mit anhaftendem oder eingelagertem F… Mehr
Fleisch
Fleisch umfasst nach der engen Definition der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse im Deutschen Lebensmittelbuch nur Skelettmuskulatur mit anhaftendem oder eingelagertem F… Mehr
Kilishi
Kilishi ist ein afrikanisches Lebensmittel bestehend aus getrocknetem Fleisch mit Gewürzen. Es ist unter diesem Namen in Westafrika, vor allem in Nigeria und den nördlichen Landes… Mehr
Fleisch (Theologie)
Der Begriff Fleisch hat in der Bibel neben der heute gebräuchlichen Bedeutung von Fleisch als Lebensmittel drei weitere Bedeutungen, die zwar teilweise miteinander zusammenhängen,… Mehr
Moksel
Moksel ist eine weltweit tätige deutsche Unternehmensgruppe der Lebensmittel-Industrie mit Schwerpunkt Fleisch und Fleischwaren, deren Gesellschaften in den Geschäftsfeldern Produ… Mehr
Gefrierbrand
Bei Gefrierbrand handelt es sich um ausgetrocknete Randschichten eines tiefgefrorenen Lebensmittels, meistens weiß bis grau-braun verfärbt. Er bildet sich vorrangig an Stellen, di… Mehr
Frühstücksfleisch
Frühstücksfleisch ist zerkleinertes, gepökeltes, im eigenen Saft gegartes und gewürztes Schweinefleisch (Muskelfleisch, Speck und Schwarte), das meist in Dosen angeboten wird. Dur… Mehr
Frühstücksspeck
Frühstücksspeck ist in Deutschland Bauch- oder Rückenfleisch vom Schwein, das ähnlich wie Schinken gepökelt, geräuchert und in dünne Scheiben geschnitten wird.Gebraten oder gegril… Mehr
Euter (Lebensmittel)
Das Euter von Säugetieren, vor allem von Kühen, ist prinzipiell essbar und zählt zu den Innereien. In Großbritannien wird es in der Küche als elder bezeichnet, in Frankreich als t… Mehr